Marie-José Torenvliet

Marie-José Torenvliet (1973), diëtist met een eigen praktijk, beschrijft de 15 soorten honger en legt uit waarom het ervaren van echte honger, de poort naar leefstijlverandering is.

(H)erken je Honger

In de westerse wereld is er continu en ruim voldoende eten en drinken beschikbaar. Gek genoeg raken veel mensen in paniek op het moment dat de eerste signalen van honger zich manifesteren. Er zijn zelfs mensen die uit voorzorg eten, terwijl ze geen honger hebben, bang om te laat te zullen zijn als de honger zich aandient. Dit onnatuurlijke patroon van continu eten wordt bovendien gevoed door de tussendoortjesmaffia en de 6-maaltijdentheorie. In dit boek wordt uitgelegd waarom frequente maaltijden eerder voor vetopslag zorgen en de vetverbranding remmen. Bovendien is eten vaak niet het juiste antwoord op de hongervraag; we eten ook dikwijls omdat we moe zijn of dorst hebben, verdrietig zijn of te weinig bewegen.

“Marie-José leidt de lezer op een elegante manier door een breed landschap van zintuigen, hormonen, omgevingsfactoren en de psyche, die allemaal een sterke invloed hebben op onze eetlust en voedselinname. Daar valt gelukkig heel wat aan te sleutelen”, aldus Prof. Dr. Liesbeth van Rossum, endocrinoloog van het EMC, Rotterdam.