Deze presentatie stelt aan de orde welke conclusies men kan trekken uit wetenschappelijk onderzoek naar het verband tussen het regelmatig eten van rood vlees en het krijgen van ziektes. Maakt het ook uit of het vlees bewerkt is of niet? Zitten er ook gezondheidsvoordelen aan het eten van rood vlees?

We organiseren op zondag 28 januari een winterbijeenkomst in het Meeting Plaza in Hoog Catharijne te Utrecht. De opzet is vergelijkbaar met het symposium: een lezing, ruimte voor discussie en vervolgens een beweegsessie.

Wanneer je de juiste nutriënten voor het brein wilt binnen te krijgen, dan zul je moeten zorgen dat je voldoende verse groente, zeewier en vis eet, zoals onze verre voorouders die in een land-water ecosysteem leefden.